万能の食材「めかぶ」のお勧め!

めかぶ

健康にも良く、コストも安い!万能の食材「めかぶ」のお勧め!

わたしは「めかぶ」を好んで食べる。特に何かのきっかけがあったわけではないが、食べ始めたら毎日食べないといけない食材となった。コスパもかなり高い「めかぶ」を用いた簡単な料理をご紹介!

1.めかぶの効果

めかぶの効果はかなり豊富でいろいろある。下に列挙した。

  • ねばねばの「フコイダイン」により免疫力のアップ(ガン等の予防)
  • 「フコイダイン」により、花粉症・アレルギー体質の改善
  • 「フコイダイン」により発毛促進機能
  • 「フコイダイン」のピロリ菌の排除の性質により、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎、などに効果
  • 「アルギン酸」の効果により、体臭改善
  • 「ヨウ素」により成長の促進や美肌効果
  • 「カルシウム」により骨粗鬆症の予防

このように、種々のものが挙げられる。めかぶはそれほどの「栄養食品」なのである。

めかぶ
めかぶ

2.めかぶのコストパフォーマンス

答志島産のめかぶ
答志島産のめかぶ

上記の通り、めかぶは非常に優秀な食材と言える。しかも相当安い!

いつもスーパーで購入するのは、3つで1パックのもので200円かからない。私の場合には一日に半分(0.5パック)だけ食べる日と、1.5パックだべる日があるが、どちらにせよずいぶん安い。

また、やはり地元を応援したいので、かならず日本産のものを買うこととしている。特に私の住んでいる地方の近くということで、三重県の「答志島」の物を好んで買っている。

3.めかぶ料理の一例

私の「めかぶ」を用いた料理は、至って簡単である。めかぶだけでは寂しいので、そこに何らかの野菜を決めてあえるだけである。そこに、おいしいポン酢を加えれば、あっという間に一品出来上がる。

たまたま、私が取り寄せている産地直送で「自然農法」をしている野菜で、「冬瓜(とうがん)」が送られてきた。どう使えばいいかわからなかったが、これをみじん切りにして、「めかぶ」と和えた後にポン酢をたらせば、絶品の味となる。

これほど簡単で、かつ栄養価も高く、かつおいしい。私の中では「万能の食材」と読んでいる「めかぶ」に、是非ご注目を!

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コメント

    • のん
    • 2018年 12月 26日

    めかぶ、いいですね。最近、母が胃の調子が悪いみたいなので勧めてみます。父の発毛にも。。。

      • てつ
      • 2018年 12月 26日

      めかぶはいいよぅ。野菜はなんでも合うけど、お勧めはキュウリかな。
      毎日食べると幸せ感じます!

    • ゆうじ
    • 2018年 12月 23日

    私も買ってみます。冬瓜は生ですか??

      • てつ
      • 2018年 12月 23日

      冬瓜は生でおいしいですよ。ただ、少し味が独特なので、キュウリでもおいしいです!

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